Uvijena štrudla sa smokvama (video recept)

Za testo:

420 gr brašna
40 gr šećera
2 kesice praška za pecivo(24 gr)
60 gr maslaca
200 ml mleka
1 jaje

Nadev:

250 gr suvih smokvi
1 bočica ekstrata ruma
40 gr omekšalog maslaca
1 kašičica cimeta

Za premazivanje:

1 belance

Glazura:

2 kašike džema od brusnica(ili nekog drugog)
1 kašika vode

Uvijena štrudla sa smokvama (video recept) 2447056770086219738S600x600Q85

Nadev: Smokve sitno iseckati,dodati rum, cimet i omekšali maslac. Sve zajedno promešati da se lepo sjedini.
Testo: U odgovarajuću posudu sjediniti brašno,šećer i prašak za pecivo.
Dodati omekšali maslac i sa rukama ga izraditi. U meko staviti jaje i
sve zajedno viljuškom umutiti, zatim sipati u brašno. Mešati dok se sve
lepo ne izjednači, ali voditi računa da ne preterate sa mešenjem jer će
testo od toga postati tvrđe.
Testo staviti na pobrašnjenu podlogu i podeliti ga na dva dela. Testo
razvući na 20 x 30 cm, zatim ivice testa premazati sa umućenim
belancetom. Polovinu nadeva rasporedite po testo,izbegavajući ivice
koje su premazane. Uvite testo u rolat. Nož pobrašnite,zatim testo
zasecite po sredini, 2 cm od početka rolata.Isečeno testo sa nadevom
okrenuti prema gore, zatim uviti jedno preko drugog, a krajeve
pritisnutii saviti prema dole. Ponoviti postupak i sa preostalim testom
i nadevom. Prebaciti štrudle na pleh obložen papirom za pečenje,
pokriti krpom i ostaviti 20 minuta.
Nadošlo testo blago premazati sa belancetom, zatim ostaviti još 10
minuta da odstoji. Štrudle staviti da se peku u zagrejanoj rerni na 180
°C oko 25-30 minuta.

Uvijena štrudla sa smokvama (video recept) 2364791060086219738S600x600Q85

Dok se štrudle
peku pripremiti glazuru od džema. Na srednjoj temperaturi staviti džem
i vodu da proključaju,zatim skloniti sa vatre. Pečene štrudle izvaditi
iz rerne,zatim ih odmah premazati sa glazurom i ostaviti da se ohlade
pre služenja.

Novi korisnik Registracija : 2010-02-22 Komentari : 1

Recept je savaka čast.Čestitam domaćici,probala sam ,brzo se sprema,a najvažnije ukusno...njam,njam...
S poštovanjem,
Slavica Saičić Razz

» Ima li netko pravi recept za pizzu
» Lady Gaga i Bijonse - "Video phone" (VIDEO)
» Video
» Snimljen NLO ??? (VIDEO)
» Priprema kafe-video